Caramel? Caramel! Această dulceață este pentru tine.

Conform dicționarelor și enciclopediilor culinare, caramelul este un produs de cofetărie obținut prin încălzirea zahărului sau fierberea unei soluții de zahăr cu sirop de amidon sau sirop inversat. Este o masă plastică sau solidă (în funcție de temperatura de încălzire) din diferite nuanțe de galben și maro (fără colorare suplimentară), conține zaharoză, maltoză și glucoză. Apropo, cuvântul este francez și provine din latinescul târziu „cannamella”, însemnând „cana de zahăr”. După ce ai citit toate acestea, probabil ești complet sigur că am mers la un magazin de bomboane sau la un magazin de bomboane în căutarea caramelului perfect? Și nu! Am fost adus în uimitorul Caramel Restaurant & Lounge, simpletele atrăgând lucrătorii cu gulere albe din Dubai cu numele său dulce de acadele sau, mai simplu, angajați ai Centrului financiar internațional din Dubai și birourile din apropiere.

Caramel - de dimineață până seara

Acest frumos restaurant care servește preparate din bucătăria modernă americană este locul perfect pentru o mică gustare în timpul zilei de lucru sau pentru un prânz complet de afaceri cu colegii și partenerii. Primul lucru care atrage Caramel este interiorul său ușor și aerisit, care este dominat de piatră naturală și lemn. Al doilea este destul de mare, dar în același timp confortabil, terasa deschisă, cu mese joase pentru două, patru sau șase persoane și copaci verzi naturali înalți în cada. Judecând prin faptul că, în timpul verii, ferestrele mari ale terasei sunt strâns închise cu panouri din plastic, iar ventilatoare puternice sunt amplasate și agățate în jur, în lunile de iarnă există o atmosferă relaxată de mese prietenoase în aer liber. Prezența scrumierelor pe toate tabelele a ajutat, de asemenea, la această concluzie. Așadar, iarna și vara, chiar și cei care încă fumează pot lua prânz sau cină liniștită pe această terasă.

Ei bine, al treilea și cel mai important lucru este meniul. La prima vedere, destul de nepretențios, dar în același timp, divers. Puteți găsi în ea aproximativ zece tipuri de salate și gustări și există și tradiționale: salată de cezar și roșii italiene cu busuioc și brânză mozzarella proaspătă și exotice precum salată de mere verzi, nuci, slănină și brânză de capră sau salată în chineză cu varză de soia, caju, sâni de pui și roșii cu sos de soia. Mâncărurile principale includ burgeri semnatari, fripturi și pește la grătar sau pui. În moduri diferite și cu sosuri diferite. Dar, asta este remarcabil. Mesele din Caramel sunt mici, astfel încât mâncărurile porționate nu sunt feluri de mâncare gigantice, în centrul cărora unele escalope napolitane se agață singure. Totul este mult mai simplu - plăcile sunt pătrate și dreptunghiulare, dimensiunile lor nu depășesc 25 cm pe o parte și, în consecință, toate vasele servite, ocupându-le aproape complet, nu arată imens și nu încărcă nici stomacul, nici portofelul.

Deserturile de la Caramel sunt dincolo de laude! Ni s-a părut că gustul lor extraordinar de înaltă calitate și extraordinar i se datorează restaurantului său numele sonor dulce. Indiferent dacă este așa sau nu, nu este de dorit să judecăm noi, ci tocul cu mere și scorțișoară, servit într-o tigaie din fontă în miniatură, însoțit de o lingură de înghețată de vanilie de casă, literalmente topită în gură. Sufleul de ciocolată cu înghețată de cappuccino nici nu a avut timp să înceapă înainte de a se termina în câteva secunde. O înghițitură de espresso delicios a cerut pur și simplu exploatări suplimentare ...

Caramel - de seara pana dimineata

Caramelul se transformă searaEu ... S-au săturat de zi, lucrătorii cu gulere albe, brokerii și finanțatorii, se adună aici pentru a discuta despre problemele din timpul zilei, meciurile de fotbal sau următorul raport anual pentru un pahar de bere sau un pahar de vin sau altul. Într-un fel sau altul, seara în Caramel este agitată, distractivă, zgomotoasă și aglomerată. Muzica tare se amestecă cu conversații la fel de puternice. Însoțitorii alunecă între mese aproape imperceptibil, fără a deranja pe nimeni. Dar deodată, lângă țigara adusă la gură, apare o brichetă, de nicăieri, cu un singur clic, iar ospătarul grijuliu dispare în mulțime.

Rămâne să spunem că Caramel Restaurant & Lounge este un loc plăcut din toate punctele de vedere, situat în Centrul Financiar Internațional din Dubai, la etajul doi al clădirii nr. 3. Restaurantul este deschis în fiecare zi, cu excepția sâmbătă, între orele 11:00 și 2 a.m. excepție - vineri Caramel își întâmpină oaspeții de la ora 17:00. Într-un cuvânt, dacă decideți să vă petreceți bine în cercul oamenilor plăcuți și al prietenilor apropiați, alegerea restaurantului Caramel va fi o alternativă bună pentru locurile pentru care v-ați rugat deja.

Un detaliu important în favoarea Caramel Restaurant & Lounge este prețurile accesibile, care variază de la 35 la 115 dirhams per farfurie, ceea ce înseamnă cantitatea medie a cecului pentru o persoană (cu o pereche de pahare de vin roșu sau alb bun) - aproximativ 300 de ore, iar la prânz - și chiar mai ieftin, pentru că puteți face fără salată și un fel principal de mâncare ușor, desigur, fără alcool. Iată-l. Bine ați venit la restaurantul Caramel, deci spre deosebire de bomboane, dar din acest lucru nu mai puțin dulce și tentant ...