Primul din Orientul Mijlociu, Novikov Restaurant & Bar, parte a lanțului de restaurante Arkady Novikov, se deschide pe 22 iulie 2015 la hotelul Sheraton Grand de cinci stele din Dubai. Restaurantele lui Novikov sunt deja foarte populare în rândul gurmanzilor din Moscova și Londra.
Meniul noului restaurant din Dubai este construit pe regândirea modernă de către chef Shane McNeill a bucătăriei tradiționale a popoarelor din Asia de Est. Restaurantul cu 280 de locuri va oferi oaspeților o zonă de bar, o zonă pentru iubitorii de sushi, o sală pentru mese private la etajul doi și sala principală de mese. Interiorul restaurantului a fost dezvoltat de compania rusă de design Geometry Design, a folosit granit, piele autentică și jad, piatra preferată din Asia.
