Autoritățile din Dubai se pregătesc să oblige unitățile de catering din emirat să indice valoarea nutrițională a mâncărurilor ca parte a luptei împotriva supraponderalității din țară.
Autoritățile din Dubai dezvoltă reguli obligatorii pentru etichetarea conținutului caloric al preparatelor din unitățile de catering din emirat. Inițiativa face parte din programul național anti-greutate.
Dezvăluirea informațiilor va permite consumatorilor să facă alegeri „sănătoase”, spune dr. Waffa Ayes, directorul nutriției clinice la Autoritatea pentru sănătate din Dubai (DHA).
"Acest pas va ajuta la avansarea conceptului de nutriție rezonabilă și va împiedica oamenii să aleagă alimente bogate în calorii", a spus ea.
Ea a adăugat că problema excesului de greutate din întreaga lume câștigă impuls din cauza meselor neregulate și a gustărilor constante în afara casei.
„Obligarea restaurantelor să furnizeze consumatorilor informații nutriționale și calorice într-un mod direct și accesibil îi va ajuta să obțină informațiile de care au nevoie și să spere să facă o alegere sănătoasă, dietetică”, a spus Waffa Ayes.
Conform datelor din 2013, peste 66% dintre bărbați și 60% dintre femeile din Emiratele Unite sunt supraponderale sau obeze. DHA și Municipalitatea Dubai lucrează la un program pe etape, care va ajuta restaurantele să facă schimbările necesare. Waffa Ayesh a dat asigurări că departamentul ei va face tot ce îi stă în puteri pentru a îmbunătăți stilul nutrițional al membrilor comunităților din Dubai.
Ea a adăugat că în multe orașe din întreaga lume, se aplică regula de informare a caloriilor pentru restaurante. Un astfel de exemplu este Oklahoma City din America, al cărui primar Mick Cornett a îndemnat rezidenții să meargă pe un plan dietetic. Peste 47 de mii de oameni care s-au alăturat acestei inițiative, au pierdut în comun peste 453 de mii de kg în patru ani.
Primarul Cornett, vorbind la un forum de sănătate din Dubai, a declarat că Dubaiul poate urma conducerea unui oraș american.
„Ca și Dubai, Oklahoma este un oraș din secolul XX, așa că a fost creat pentru mașini, nu pentru pietoni”, a spus el.
Primarul i-a chemat pe locuitori să voteze pentru a face orașul mai accesibil pentru pietoni și exerciții fizice.
„Nu-mi place ideea de a impozita excesul în greutate sau zahăr, dar a oferi oamenilor mai multe informații despre ceea ce mănâncă este o idee bună”, a concluzionat primarul Cornett.
