Dacă aș fi un sultan, am fumat narghilea. Această ocupație a fost predeterminată de statut și naționalitate. În vremea califatului, începând cu a doua jumătate a secolului al XIV-lea, locuitorii din toate orașele turcești s-au dedat dimineață în această ocupație.
Oamenii obișnuiți foloseau vase din lut ars și vârfuri de lemn ale țevilor de fumat. Au întâlnit primele raze ale soarelui de dimineață în cafenelele, după o narghilea cu vecinii și prietenii și, doar după ce s-au arătat cu arome și au discutat pe îndelete despre știri, au pornit în afaceri.
Sultanii în rochii colorate s-au încântat cu fumul, contemplând înconjurați de oaspeți de rang vasele de cristal în care scrâșnea apa și câteva boabe de cireș sau struguri se cădeau. Apa era uneori nuanțată cu suc de rodie și insistă asupra aromelor roz. Degetele elegante, cântărite cu inele de argint, jucate cu guri de aur și chihlimbar. Invitația de a fuma în canapeaua din Istanbul a fost considerată harul cel mai înalt și un semn de mare încredere.
Oricare ar fi narghilea, simplu sau rafinat, a servit ca simbol al păcii și al simpatiilor prietenoase. Tutunul aromat a creat o atmosferă de pace festivă. Tabacurile iraniene puternice afumate, de culoare închisă, care înainte de a fi pe cărbuni pregătiți special din lemn de grătar au fost aburite de multe ori, uscate și utilizate în amestecuri de mere, căpșuni, roz, piersic și alte mirosuri.
În relațiile internaționale ale Înaltului Port, dispozitivul de fumat din est a servit ca instrument al diplomației turce. Invitația de a ridica împreună cu sultanul sau vizirii săi a mărturisit dispoziția specială pentru oaspeții străini. Când în 1841, unul dintre conducătorii turci a decis să nu-l recalifice pe ambasadorul francez cu fum aromatic, a avut loc un scandal diplomatic.
Datorită turcilor, narghilă sau narghilă, cum este numită uneori, a fost folosită pe scară largă în țările de est și a devenit cunoscută în Europa. Dar ambele cuvinte nu sunt în niciun caz de origine turcă, ci de origine persană. Kuweitisul mai numește acest dispozitiv de fumat cuvântul „arjil”, care arată „înrudire” cu unul dintre termenii persani menționați anterior. În Egipt și în multe alte țări arabe, inclusiv în Peninsula Arabică, este cel mai adesea cunoscut sub numele de „shisha”.
Nu se știe cu siguranță unde a fost inventat narghilea. Se crede că acest dispozitiv de fumat a existat în India din vremuri imemoriale și a fost o nucă de cocos în care a fost așezată o țeavă de paie goală. Ulterior, se presupune că procesul de fumat cu apă a fost îmbunătățit în Persia, ceea ce a adus o contribuție grozavă și frumoasă la vistieria civilizației mondiale și a dat chiar islamului un crez - o lună elegantă semilună. Curiozitatea fumatului a primit dezvoltarea sa finală în Imperiul Otoman.
Fumatul într-o atmosferă de opresiune nu era nicăieri la fel de răspândit ca în Turcia. În predica ascetismului saudit, fumătorii sunt chiar persecutați. În majoritatea orașelor Regatului, cafenele care servesc fum de ceai și cafea sunt aglomerate în suburbi. Probabil, doar în timpul Ramadanului, shisha servește ca o aplicație invariabilă pentru „shasha” - ecrane de televiziune în jurul cărora musulmanii petrec nopți binecuvântate de post.
Fumatul cu narghilea este cea mai democratică ocupație din societățile țărilor în care bărbații și femeile, de regulă, se distrează separat. Adesea îl puteți vedea într-o cafenea în care familiile, rudele, prietenii la serviciu, conaționalii se adună în zilele de post, o țeavă de fumat migrează de pe buze până la buzele soțului, soției, soacrei și vecinului sau rudei îndepărtate.
Există o părere că este mai puțin dăunător să te bucuri cu narghilea decât să fumezi țigări, deoarece apa purifică fumul care trece prin ea. Cu toate acestea, studiile arată că această judecată este eronată. Unii critici ai shisha susțin că vătămarea cauzată de fumatul unei umpluturi de shisha parfumate este echivalentă cu daunele pe care trei pachete de țigări le provoacă sănătății fumătorului.
Oamenii de știință de la facultatea de medicină din Universitatea Cairo Al-Azhar asociază cancerul în cavitatea bucală cu fumatul de narghilea. Medicii care lucrează în Dubai consideră că un iubit shisha se otrăvește cu mai mult dioxid de carbon decât fumătorul de țigări. Ei consideră fumatul nu mai puțin gătit cu miere, amestecuri de fructe care fermentează, a căror ardere formează compusul organic toxic acroleină, care are un efect nociv asupra vezicii urinare. Există, de asemenea, un reproș igienic pentru narghilea, deoarece un dispozitiv este adesea afumat de mai multe persoane care se relaxează în cafenelele aromate.
În Emirate, unitățile de narghilă funcționează mai ales în zone deschise și există în principal ca un tribut adus conceptelor turistice populare de exotism oriental. Turiștii înșiși nu numai că observă fumătorii, dar se alătură și divertismentului pe care îl consideră tradițional și cotidian. Multe hoteluri se întâlnesc cu iubitori de conducte exotice și aranjează locuri speciale pentru fumat. În timpul Ramadanului, aromele specifice fumului se răspândesc pe străzile orașului și creează o atmosferă festivă.
Între timp, nu se poate spune că localnicii indigeni favorizează foarte mult shisha, divertisment care necesită mult timp inactiv. Tradiția fumatului cu narghilă a fost adusă aici din alte țări arabe - Siria, Egiptul, Tunisia, care trăiau sub albine și ciocuri turcești și adoptau obiceiurile de a petrece timpul oficial. Ea supraviețuiește în Emirate doar datorită vizitatorilor arabilor și a turiștilor.
Emiratele aveau propriile obiceiuri de fumat. Nu au dispărut, dar nu au circulație în masă deschisă, din cauza atitudinii, în general, negativă față de fumat în țară, care este suprimată prin creșterea constantă a prețurilor la produsele din tutun. În ultimii 15 ani, costul țigărilor în Emiratele Arabe Unite a crescut de mai multe ori. În luna mai, în țară are loc o lună anti-fumat. Centrele specializate funcționează pentru a ajuta cei care doresc să abandoneze un obicei prost.
Destul de ciudat, tineretul școlar a fost inițiatorul unei reveniri la tradiția locală. Pentru băieții cu vârsta sub 18 ani, vânzarea produselor din tutun în țară este strict interzisă. Adolescenții au găsit o cale de ieșire. Cumpără conducte locale pe piețe. Și puteți pune mâna pe tutun acasă.
Populația autohtonă - beduini, pescari sedentari și pescari de perle au fumat și continuă să fumeze „la mare”. Acesta este numele unui tub mic, cel mai adesea din lemn, cu un chubuk mic, în care tutunul este plasat pentru doar 3-4 pufuri. Cuvântul în sine este de origine locală și înseamnă „instrument de fumat”. Uneori, țeava emiratului este denumită și „latrină”, care pare a fi o denaturare a cuvântului narghilea.
Nu are nicio legătură cu narghilea. Este făcut în primul rând din rădăcinile arborelui cu frunze mici, care crește aici și în alte țări arabe, pe care le numim „rândul lui Hristos” și „jujuba sălbatică”. Tuburile sunt confecționate fără nicio curățare. Sunt drepte, netede, lustruite, ating o lungime de 10-15 centimetri, au o gură îngustă și o parte exterioară îndreptată sub forma unui nas de barcă. Chubuk este foarte mic. Gura în diametru depășește ușor dimensiunea unei țigări, iar în profunzime merge aproximativ un centimetru și jumătate.
Pentru midwach, se cultivă tutun special. Acest lucru este realizat de locuitorii Oastei Hatta, care se află în munți la o sută de kilometri de Dubai.
Unul dintre șeicii din Dubai mi-a spus că odată, în vremuri nu atât de îndepărtate, oaza a aparținut Sultanatului din Oman. Acesta a fost prezentat la Dubai de către unul dintre conducătorii omani pentru a ajuta la rezolvarea feudelor tribale și a devenit o achiziție teritorială importantă a emiratului. La produsele sale de export tradiționale - pește uscat și curmale, a fost adăugat tutun, care este numit aici "spirit".
Spiritul local necesită o pregătire specială. Tutunul este uscat pe foc și prăjit în mortare până la o stare de pulbere. Rădăcinile plantelor rasă sunt uneori adăugate în conformitate cu gusturile consumatorilor. Păstrați spiritul în vasele coarnelor de capră. Beduinul, în hainele căruia nu aveau buzunare, pornind în sălbăticia rătăcitoare, a legat înălțime și o căsuță de capră la centura cu pumnalul său „Jambia” sau în punctul care fixează vârful capului. În parcări, a scurs un paie după cafea cu curmale.
Adolescenții fumează în timpul pauzelor școlare. Ei observă că își aleg alegerea în favoarea țevii, pentru că un pachet de țigări este prea voluminos și poate fi găsit cu ușurință în buzunar. În plus, fumatul în aer dă un efect mai puternic, care durează mult timp și vă permite să alegeți aroma preferată de tutun. În cercurile medicale, fumatul de țeavă este considerat mai puțin dăunător decât dependența de țigări, dar își exprimă îngrijorarea pentru interesul din ce în ce mai mare al tinerilor pentru un dispozitiv tradițional de fumat.
Midwah este acum probabil singurul suvenir realizat de artizani locali. Tuburile, care numără mai mult de o duzină de specii, este renumit pentru oaza El-Buraimi. Sunt ieftine. Gama de prețuri variază de la câțiva dirhami metalici la câteva zeci de hârtie. Piața încearcă să satisfacă gusturile și ține cont de starea buzunarelor.
Victor Lebedev
