Ei bine, domnule, ce nu am văzut în Emiratele Arabe Unite? Locuim aici de aproximativ zece ani și, se pare, am studiat deja totul - am discutat odată cu sora mea problema varietății de distracții din această țară.
Simțindu-mă aproape acasă aici de multă vreme, am vrut să mă bucur de multe ori cu invitați și rude. Dar alegerea s-a dovedit a fi mică: marea, pescuitul, safari-urile, excursiile în Emirate și centrele comerciale. Este bine că există prieteni care, după cum s-a dovedit, ne mai pot surprinde cu ceva! 
La o excursie pentru ouă
Ați văzut vreodată cum se crește struțurile? Prietenul meu face asta, vrei să vezi? - unul dintre prietenii mei m-a întrebat o dată.
Sanya trăiește în Emiratele chiar mai mult decât noi și știe aici pe toți și pe toți.
Vom vizita un fermier arab? - Am fost surprins. Ei bine, de ce, la adevăratul rus, din Siberia. El are aici o întreagă fermă cu fiecare creatură vie și grădină.
Nu am putut rezista sugestiei de a aminti gustul ouălor ecologice, nu răsfățate de hormoni și alți excipienți, care sunt umplute cu pui de producție slabă și alte păsări. Și chiar a doua zi dimineață ne-am dus în suburbia Sharjah, un mic sat din Dade.
Peste denivelări, peste denivelări, de-a lungul căilor înguste ... Și în fața noastră este o zonă uriașă deschisă, cu un arbust rar. Este dificil să-l numim deșert, până la urmă, nu este nisip continuu, iar stepa nu este nici fâșia de mijloc a Rusiei. Într-un cuvânt, un loc minunat pentru un safari cu un joc de prindere cu struți. Această modalitate originală de a petrece timpul în natură a fost imediat oferită surorii mele-ghid, care se întâmplă să aibă în special turiști sofisticați care necesită exotice.
Rămâne doar să ceară permisiunea pentru exploatarea păsărilor de la proprietarul lor, o casă confortabilă care s-a ascuns chiar în spatele unui arbore de palmieri morți. Am parcat mașina sub un carport verde vibrant și am pornit spre a explora împrejurimile.
Strucii nu sunt numai aripi, picioare și cozi, ci și aproape 1,5 tone de carne dietetică delicioasă ...
La fel și pielea și ouăle - totul merge în afaceri! - ne-a spus cultivatorul de struți Ilya, demonstrându-și bunurile.
Reprezentanții drăguți ai unui produs comercial atât de profitabil și-au întins curioși gâturile subțiri lungi spre noi, privindu-i cu ochii imense, cu jumătate de față. Am încercat chiar să le hrănim cu ceapă verde, îndepărtată imediat în apropiere, dar teama că struțul ar putea ciupi dureros, în ciuda unui aspect atât de prietenos, nu i-a permis să se apropie. Și, de asemenea, povești despre dimensiunea creierului de struț, care este mai mică decât acel ochi și despre puterea unui lovit la picioare ...
În ciuda tuturor asigurărilor lui Ilya că aceste păsări drăguțe nu diferă prin caracterul rău intenționat și că o fată curajoasă chiar le-a călărit, nu am îndrăznit să mergem pe gardul padocului de struț, ci am călărit în pantofi neaprobați pentru asta prin caneluri și gropi din partea opusă. Totul părea că masculii negri ai struțurilor africane ne urmăreau, urmărind cu atenție penei uriașe în mâinile noastre, rupte anterior de cineva și prezentate în locul unui buchet de flori.
În sălbăticie ...
Bunurile lui Ilya erau vaste. Pe lângă o varietate de animale - berbeci, capre și tot felul de păsări, în casă existau „alte produse”, în special, varză, ceapă, roșii crescute pe paturi ... Nu știu dacă grădina este o parte profitabilă a fermei lui Ilya, dar cred că astăzi nimeni Nu va refuza proaspete, fără substanțe chimice și pesticide, legume direct din grădină.
O, primăvară bună în sat! Am băut ceai la o masă de lemn de pe veranda casei și am ascultat twitterul vesel al păsărilor care se ascund în vegetația din jur. Probabil, sunt și cocoșii dimineața, în loc să cânte un ceas cu alarmă. În general, se pare că a venit în țară să se relaxeze. Dar, de fapt, să lucreze, pentru că chiar contele Leo Tolstoi a spus că munca fizică este cel mai bun leac pentru stres.
Ouăle nu învață puiul
Mai ales într-un incubator. Și ce fac, de fapt, găinile stupide? „Tata” de pasăre Ilya însuși controlează temperatura și știe mai bine decât orice găină pușcă atunci când urmează un copil. Oh pui! Sau poate un struț sau o rață.
Părea că mă inițiază într-un fel de sacrament când, în spatele ușii grele a incubatorului, am văzut apariția unei noi vieți. Din anumite motive, micuțul pui umed arăta ca un arici și tremura ușor, se pare că nu este atât de ușor să-ți croiești singur drumul către viață. Coaja dură a unui struț, de exemplu, trebuie bătută timp de două zile pentru a ieși complet. Pentru a se recupera, va avea nevoie de încă câteva zile și abia atunci struțul poate fi eliberat.
Bunica a bătut, a bătut - nu s-a rupt
Dar noi, frumosul ou de struț (aproape dimensiunea capului meu) nu am vrut să ne rupem. L-am adus cu atenție în casă, am făcut o gaură îngrijită la baza ei și ... am așteptat mult timp până când tot conținutul a ieșit într-o tigaie uriașă cu margini înalte. Până seara, ouăle ar putea fi prăjite!
În tigaie s-au adăugat câteva felii de slănină, roșiile proaspete, ceapa s-au tocat și s-au acoperit cu mărar. Un fel de ou, condimentat cu ingrediente suplimentare, a fost gătit aproape o oră, după care a fost servit solemn. Patru adulți nu l-au putut depăși!
Dar atunci fiecare dintre noi și-a făcut o dorință în voie. Credem în continuare în semnul că planul devine întotdeauna realitate atunci când încercați ceva pentru prima dată.
Ce vă dorim și pentru voi!
