Negru cu mărci bronzate aurii de Soga, porecla căruia se poate traduce ca „decorare aurie”, o pasăre a zburat după noi dintr-o cameră cu aer condiționat într-un teren de antrenament deschis. Ne-am oprit, examinând barierele, ustensilele de antrenament, căile și câinele a dansat în nisip, privind cu fidelitate în ochii proprietarului. Alergarea pe nisip este un lucru, să stai pe căldură este o chestiune complet diferită: era luna noiembrie, temperatura aerului s-a ridicat la 40 de grade, stratul superior de nisip s-a încălzit și mai mult, până la 60 de grade.
Câinele nu a putut sta mult timp. Ea, ca o balerină, a degetat cu grație cu picioarele lungi și s-a uitat la Hamad, încercând să-i determine intențiile. În ochii căprui-închis se citea o înțelegere că „zeul” ei vorbea despre ea. Aceasta a continuat un minut. Profitând de momentul în care ne-am îndreptat atenția către ministrul, care a turnat apă peste nisip pentru a-l compacta, a fugit la umbra baldachinului de pe solul protejat de soare. Marginea labelor cu lână nu a economisit de căldură.
Acum câinele ne privea din adăpostul său umbrit. Potrivit atenției ei intense, era clar că saluki „citește” chipul proprietarului. Recunoaște că este o fată obraznică și este gata să se desprindă de simpla mișcare a buzelor sale. Când o privim de departe, ni s-a părut că, împreună cu o fâșie de pământ între picioarele din față și cele posterioare, paralele cu linia corpului ei, de la greoaie până la coadă, contururile câinelui alcătuiesc un pătrat, ale cărui fețe verticale sunt puțin mai mari decât cele orizontale. Picioarele au o lungime de aproximativ 65 de centimetri, așa că capul este la nivelul mesei. Tăiat pe fugă cu o coadă în sus și un gât alungit, cu urechile apăsate, saluki pare lung și coborât până la pământ. Într-o poziție calmă, este foarte înaltă și, datorită slabității sale, pare aproape lipsită de greutate. Soga este favorita lui Hamad al-Ghanem.
Casa natală a saluki-ului arab
În sala de recepție a Centrului pentru Arab Saluki din suburbia sa din Abu Dhabi, în apropierea aeroportului internațional al Capitalei, câinii sunt întotdeauna oaspeți bineveniți, aici sunt „la datorie”. „Ca să nu se înțepe de la oameni” - spune proprietarul. Când am ajuns, „la datorie” era un câine de culoare aurie, supranumit Jaryan (arab. „Alergare”). Ne-a cunoscut foarte prietenos. Era neobișnuit ca un câine necunoscut acasă să nu amenințe să latre, respingând zicala că „fiecare câine este un leu pe strada sa”. Saluki, în general, latră puțin. Adevărat, Jaryan nu s-a grăbit nici să se târască.
Hamad, intrând în biroul său după noi, a sunat imediat la Soga. A mângâiat proprietarul, ne-a întâlnit și s-a urcat pe scaunul „datoriei”. Ambii câini și-au smuls picioarele lungi de pe scaunele lor și s-au potolit, de parcă ar fi ascuns în conversație. Gazda a fost centrul atenției. În unele episoade, comportamentul câinilor a fost mai bun decât acțiunile oamenilor care și-au permis să le provoace. Au fost invitați să ia dulciuri de la masă - nu au fost ispitiți. Când ne-am mutat în sala de mese mică, câinii s-au oprit la intrarea în cameră. Hamad i-a invitat persistent să intre. Nu s-au mișcat și nu au trecut pragul, deși erau vizibil nervoși din cauza sentimentelor conflictuale care îi strângeau.
Potrivit lui Hamad, saluki în comportamentul lor este mai aproape de o pisică decât de un câine. Sunt afectuoși, independenți și fac doar ceea ce le place. Abilitățile lor mentale sunt foarte mari. Caracterizate prin înțelegere, sunt ușor de pregătit.
Hamad este proprietarul singurului „centru Saluki din Orientul Mijlociu” din Orientul Mijlociu. Un ofițer pensionat spune că și-a deschis sediul în interesul păstrării moștenirii naționale, unul dintre ei, alături de caii, cămilele și falconii arabi, este saluki. Este zvelt și potrivit, cu fața netedă și părul, negru ca ardeiul, în care încă nu există sare gri și vorbește fluent engleza.
Centrul, creat în 2001 și a început să funcționeze în 2002, este compania sa privată. Câteva zeci de câini arabi trăiesc în ea. Toate sunt „în vizită”. Fiecare are un pașaport. Microcipurile sunt fixate pe urechi.
Hamad ne-a arătat camere separate curate de 16 metri, cu o fereastră, un robinet de apă, un loc unde să se odihnească și să hrănească cățelușii în care au locuit „casatorii” și cuplurile deja căsătorite. Puii trăiesc cu părinții, de obicei, 3-4 luni. Apoi se despart pentru totdeauna.
Pe lângă acest centru, Hamad are mai multe canine în țară, în care la sfârșitul anului trecut erau mai mult de o mie și jumătate de câini. „Dacă doriți, voi da un cățel”, a sugerat Hamad. Desigur, am refuzat o ofertă generoasă, înspăimântată de perspectiva prinderii unui câine minunat, blând în patria rusă. Crescătorul de câini dă o parte din urmași, vinde aceeași parte și păstrează unul sau doi câini pentru sine. Clienții preferă câinii de culoarea nisipului, dar iubesc pe toți. În principiu, orice costum este acceptabil pentru ei, doar dacă și-ar dori un bebeluș cu picioare subțiri și frisky. Catelul are un pret de peste 1.000 de dolari. Hamad selectează cu atenție perechi de împerechere pentru a menține calitatea rasei. Folosește femele pentru urmași de cel mult trei ori, astfel încât descendenții să nu se estompeze. Compoziția familiilor de căsătorie se schimbă.
În Abu Dhabi și Dubai, puteți vedea diferite câini de rasă pură, pe care multinaționalul local "Babylon" a importat-o din întreaga lume. Dar saluki pe străzi este aproape imposibil de întâlnit. Locuiesc în palatele și vilele șeicilor. Câinii, inclusiv cei născuți în centrul local, sunt, potrivit emiratului canin, în toate familiile locale nobile. Acestea îi oferă patronaj și sprijin în spiritul tradiției estice pentru a favoriza cu harul, aurul sau o halat de baie din umărul regal al poeților, artiștilor și al subiectelor mai ales dovedite.
Creșterea saluki este o distracție regală. Hamad merge deseori la vânătoare cu nobilimea arabă, care se desfășoară de obicei din septembrie până în ianuarie. A fost în excursii de vânătoare în Pakistan și în alte țări cu fondatorul Emiratelor Unite ale Americii, regretatul președinte Sheikh Zayed, vânând cu regele Bahrain. Cu șeicii locali, însoțiți de câini, au călătorit în Uzbekistan și Kazahstan.
Câinele este prieten cu omul
Câinele a fost primul animal pe care un bărbat l-a îmblânzit. Se crede că acest lucru s-a întâmplat acum 20.000 de ani în regiunea asiatică. În Europa, ea a apărut abia în secolul al VI-lea î.Hr. Există afirmații că primul care a folosit câinii pentru vânătoare a fost unul dintre regii persani. Câinii domestici erau deja printre sumerieni. Săpăturile efectuate pe teritoriul irakian, unde imperiul sumerian a înflorit în 7-6 milenii î.Hr., indică faptul că reprezentanții celei mai vechi civilizații de pe Pământ au folosit serviciile câinilor similare cu saluki. Printre descoperiri se află sigilii și gravuri care înfățișează un câine, care indică faptul că a fost una dintre primele animale domesticite.
În vremurile ulterioare, în Egiptul antic, un câine de aceeași formă ca saluki a luat un loc de cinste. Poziția ei era incomparabil mai mare decât cea a altor animale de companie. Ei au numit-o „El Khor” (arabă. „Nobil”). Desene ale „prietenului omului” cu urechi pufoase, coadă și labe pot fi găsite în înmormântările care datează din mileniul III î.Hr. Există imagini ale faraonului Tutenhamun însoțite de câini, scene de vânătoare de struți cu participarea lor.
Saluki erau câinii preferați ai egiptenilor și au câștigat faima ca „câini regali”. Vechii egipteni i-au adorat, i s-au închinat și, dacă vreunul dintre ei a murit, a declarat jale, și-a bărbierit sprâncenele, a plâns și a bătut în gonguri. Câinii au fost mumificați cu nu mai puțin de grijă decât trupurile faraonilor. Au fost îngropate cu gulere decorate cu ornamente, pe care erau indicate chiar porecle.
Hamad spune că numele Saluki provine din vechea așezare Yemeni din sudul Salyukului sau Salyukiya, situată la nord de Aden. Era cunoscută arabilor din această regiune acum 7-8 mii de ani. Hamad sugerează că câinele local de vânătoare este o încrucișare între o vulpe arabă și un lup sau șacal. Hibridul era foarte nobil, inteligent și prietenos. A început să locuiască lângă un bărbat și apoi cu el. În timpurile pre-islamice, Saluki a însoțit toate triburile nomade într-o călătorie. Puii au fost crescuți în jumătățile de harem, iar câinii adulți au însoțit proprietarii. De la animale de companie numai li se permitea să intre în corturi și palate.
Cinologii europeni consideră că cele mai vechi desene ale câinilor care datează din mileniul al V-lea î.e.n. au descris saluki sau, în orice caz, strămoșii săi direcți. Caracteristicile structurale inerente ale corpului sunt caracteristice imaginilor găsite în olăria antică și în picturile de perete anatoliene lăsate de mâna unui om în urmă cu aproximativ 6 mii de ani. Comparând câinii arabi moderni cu imaginile lor antice, experții consideră că saluki este una dintre cele mai puțin modificate rase de câini în procesul evolutiv.
Hound-ul arab poate fi comparat cu ogarul rusesc. Apropo, Hamad, este familiarizat cu analogul rusesc al saluki și chiar cunoaște cuvântul „ogar”, care, desigur, depășește dimensiunea favorită a beduinilor, dar, potrivit lui Hamad, este inferior ei în rezistență.
Saluki este caracterizat de o viziune incredibil de ascuțită, tocmai șoimă și dezvoltă o viteză foarte mare în timp ce rulează - până la 65 km pe oră. Arabii susțin că poate fi la curent cu gazela cu mișcare rapidă. Acesta este un câine destul de proeminent, cu părul neted scurt și un corp uscat și slab. Picioarele Saluki sunt foarte înalte, ceea ce o ajută să nu se scufunde în nisip. Există o subspecie de saluki numită „feathery”. Reprezentanții săi au urechile păroase, coada și picioarele inferioare. Ambele specii sunt mixte și la fel de populare.
Importanța rolului câinelui în societatea arabă este evidențiată de atenția acordată de profetul Muhammad, care și-a exprimat opinia islamului cu privire la toate situațiile fundamentale din viața societății arabe din vremea sa. "Binecuvântările și ceea ce ai învățat animalelor prădătoare, antrenându-le ca niște câini pe care îi înveți ceea ce Allah te-a învățat, sunt permise. Mănâncă ceea ce vor apuca pentru tine și amintește-l de numele lui Allah peste el", el a auzit revelații divine înregistrate în sura Coranică „Mâncare”. Conform legendei, profetul a interzis vânzarea câinilor în acea parte, care pot fi clasificate ca excese. Un musulman nu ar trebui să cumpere un câine pentru frumusețe și divertisment, deoarece fondurile folosite pentru răsfățare sunt cheltuite mai bine pentru caritate.
Moșul islamului a permis vânătorii și câinilor de păstor să facă comerț. În același timp, și-a făcut o rezervare că „câinele negru este diavolul” și a interzis vânarea cu ea. L-am întrebat pe Hamad dacă crede cu adevărat în trăsăturile rele ale costumului negru. El m-a privit ca un prim gradator și m-a omorât complet cu un argument incontestabil, după părerea sa: „Știți că o pisică neagră este un diavol. De asemenea, este un câine.” - Ce pot spune ca răspuns? Cu toate acestea, el are câini negri. Deși marea majoritate a ambalajelor sale au culoarea nisipurilor aurii ale deșertului. Cel mai probabil, alegerea costumului câinilor din Peninsula Arabică nu este dictată de considerente religioase, ci de circumstanțe naturale: câinii de culoarea nisipului nu au nevoie să se lămurească, este aproape imposibil să îi observați de departe în deșert. Condiționalitatea alegerii costumului de saluki de condițiile naturale este confirmată de prezența câinilor negri în Orientul Mijlociu, unde există deșerturi vulcanice întunecate.
Credințele islamice moderne favorizează saluki. Chiar și unul dintre spălătorii (precepte religioase) ale moscheii Al-Azhar este dedicat ei. Teologii moscheii consideră că „utilizarea câinilor în casă este pentru binele și este permis pentru a preveni răul”. Corpul câinelui, saliva și transpirația lui sunt considerate curate. Un câine nu spurcă o persoană cu atingerea ei. Chiar dacă a atins o musulmană în timpul rugăciunii, atingerea ei nu anulează rugăciunea, rugăciunea este recunoscută ca împlinită.
În Islam, un câine este jignit de faptul că este interzis să mănânce vânat de acesta. În această privință, se află sub șoimul, care nu spurcă prada, ba chiar îl ciugulește, iar un musulman îl poate folosi pentru mâncare.
Nu puteți mânca cu un câine dintr-un singur fel de mâncare, dar este o excepție de la această regulă, deoarece pe căile arabe, deșert, această condiție este greu de observat. - Dar ce-i cu nomadul să-și udă câinii? Întreabă Hamad. - "Nu putea purta ustensile speciale pentru ei!" Prin urmare, tradiția permite utilizarea mâncărurilor din care a băut sau mâncat câinele, dar înainte de aceasta, acesta trebuie spălat de șapte ori, inclusiv o dată cu nisip.
Nu numai de pâine ...
Continuând acest subiect, nu ne putem abține să vorbim despre restaurantul pentru câini, în care am fost invitați să organizăm un prânz degustat la canisa. Hamad ne-a invitat în bucătărie și l-a prezentat pe bucătar. El, la rândul său, a prezentat meniul. Este foarte diversă. Singurul lucru cu care câinii nu sunt obișnuiți este carnea crudă, aparent, astfel încât ei să nu se îngăduie în vânatul prins. Se administrează foarte rar, de două ori pe lună, în cantități mici și numai pentru divertisment. Câinii, potrivit Hamad, nu-l mănâncă cu greu, preferând preparatele „restaurantului”. Puiul fiert este inclus în dieta lor zilnică. În general, toate mâncarea este fiartă, inclusiv mazăre, fasole, orez, diverse cereale, ierburi, condimente. Unele feluri de mâncare sunt condimentate cu miere. Oțetul de vin se adaugă aproape întotdeauna. Hamad a sugerat să încercăm câinele la masa de prânz. După ce a făcut asta singur, am decis și noi. Schimbând păreri, am ajuns la concluzia că, dacă nu știam că preparatul este pregătit pentru câini, am decis că este destul de original și destul de acceptabil pentru o gustare în timp ce luam un aperitiv. Nu există nici o îndoială că beduinul, care a ajuns la marginea unei alimentații monotone date cu lapte, ar fi încântat de gustul mâncărurilor restaurantului câinelui.
În concluzie, vreau să mă aplec înaintea saluki pentru cuvintele „canisa”, „pachetul” și „spiritul câinelui”. Câinii sunt atât de buni, afectuoși și prietenoși, încât atunci când sunt aplicați lor, acești termeni par prea jignitori.
Victor Lebedev
Foto: Irina Ivanova
