O fermă din Al Ain, Emiratele Arabe Unite, urmează să producă ciocolată cu lapte de cămilă.
Ferma de produse lactate Al Ain, Al Ain Dairy Farm, construiește o fabrică de ciocolată cu lapte de cămilă cu compania de ciocolată din Viena, Chocolatier Hochleitner. Ciocolata va începe să fie produsă în iunie 2006. Fabrica va avea capacitatea de a produce 50 de tone de ciocolată pe lună.
Va fi prima fabrică din Golf care a produs ciocolată din miere și lapte de cămilă. Laptele va proveni de la Ferma de produse lactate Al Ain și mierea din Yemen.
Potrivit unui reprezentant al companiei, în acest moment cererea de lapte de cămilă în rândul populației locale este de cinci ori mai mare decât oferta. Și ciocolata cu cămile este mai dulce și mai puțin uleioasă decât cea tradițională, iar conținutul său de zahăr este mai mic și există mai multe minerale decât ciocolata obișnuită.
Camelul este o parte esențială a culturii arabe, iar laptele său este o componentă importantă a nutriției în Emiratele Arabe Unite și alte țări arabe.
