Aji
Noul restaurant Aji (pronunțat „Ahi”) este situat pe Palm Jumeirah, lângă Clubul Vista Mare. Primul lucru care captivează este interiorul. Graffiti luminoși pe pereți, detalii etnice elegante, sakura și umbrele japoneze. Adăugați la aceasta briza mării și priveliștile din Golful Persic și veți obține un loc unde doriți să veniți cu prietenii în fiecare joi, după o săptămână de lucru. Clubul Vista Mare în sine este un nou loc la modă pe harta Dubaiului. Recent, aici s-au deschis o mare varietate de restaurante și baruri - cu verandă pe stradă, vedere la mare și atmosfera unui oraș balnear mediteranean. Dar restaurantul Aji este vizibil diferit de restul. Aji Concept - Bucătărie japoneză-peruviană. Cum ar putea să se întâlnească astfel de tradiții culinare atât de diverse? Chestia este că o mulțime de japonezi au emigrat în Peru la un moment dat, care și-au adus propria cultură și s-au conectat în mod sigur cu peruanul.
Așa s-a născut bucătăria Nikkei - o tendință reală reprezentând un amestec exploziv de bucătărie japoneză și peruană. În capitala Peru, Lima, multe restaurante și cafenele pregătesc mâncarea în stilul Nikey, dar în urmă cu câțiva ani această direcție și-a început călătoria în întreaga lume.
Aji din Dubai combină cu succes creativitatea, performanța excelentă și, de asemenea, este foarte important, menține o valoare excelentă pentru bani. Personalul restaurantului vă va bucura să vă povestească despre toate specialitățile (fără comentariile lor, este puțin probabil să vă dați seama singur).
Începeți cu syromi tacos - tacos cu fund de mare și yuzu ceviche - și oaze de oribute, unul dintre mai multe feluri de mâncare clasice peruviene din meniu. Taco-urile sunt foarte ușoare, citrice și concomitente în același timp, dar nu se pot compara cu kausa. Caracatiță grasă, fragedă, cartofi dens și ușor acrișor, maioneză ascuțită cu măsline groase ... Una dintre specialitățile restaurantului este sushi cu foie gras. Oportunitatea de a lua o cină rafinată nu este oferită foarte des. Pregătește-te pentru un șoc.
adresa: Club Vista Mare, Palm Jumeirah
bucatarie: Nikkei
Scor mediu: 400 de dirhami pentru doi
Indie brunch
Mai recent, Indie Kitchen & Lounge din districtul financiar DIFC a introdus un nou tip de brunch tematic pentru sâmbătă. Pe scena se va desfășura un spectacol energic, fascinant - un plus excelent în bucătăria modernistă experimentală. Iar după ora 17:00, toată lumea este invitată să danseze. Brunch-ul în sine durează de la una după-amiază până la șase.
Brunch-ul în sine este mare și serios: mâncați cât mai multe gustări, un fel de mâncare principal și un desert tentant. Nu vă rețineți pofta de mâncare - mâncarea de aici este foarte bună. Fetele care încă se limitează pot comanda o versiune prescurtată a brunch-Brunch * D - de la o oră la trei zile. Starea de spirit este facilitată de muzică live și DJ. Designul interior este proiectat într-un stil industrial care reflectă spiritul restaurantului: preparate sofisticate și băuturi artizanale deosebite.
Fiecare brunch are o temă - în fiecare săptămână una nouă. Am avut norocul să ajungem la brunch-ul „poliției”: întregul restaurant era înconjurat de o panglică galbenă, ospătarii pășeau în șepci, iar contururile de cretă erau trase pe podea. Poate sau nu îți place toate acestea - dar cu siguranță îți va plăcea mâncarea.
adresa: DIFC, Gate Village 05
bucatarie: autorul libanez
Scor mediu: 390 Dirhams per brunch
Kyo
Restaurantul Kyo de pe Palm Jumeirah este un aspect francez la bucătăria japoneză. Arată foarte formal: plafoanele sunt mai înalte, culorile sunt stricte, chelneriții de afaceri - dar, în realitate, se dovedește a fi mult mai aproape de oameni (prețurile sunt, de asemenea, destul de accesibile).
Kyo impresionează imediat prin grădina sa pentru 200 de oameni - un loc calm, frumos, plin de verdeață și copaci bonsai. Se pare că puteți petrece câteva ore aici perfect, chiar dacă nu comandați nimic. Camera interioară Kyo este mai mică - sunt aproximativ 50 de locuri. Este confortabil și proiectat în roșu cald și culori "din lemn". Pereții holului și sushi bar-ul sunt decorate cu tablouri japoneze selectate cu gust. Meniul, desigur, are o carte elaborată de sushi. Dar nu trebuie să vă opriți doar pe sushi - meniul este foarte divers.
Harta aperitivului are multe combinații interesante: ton, pepene verde, chimichurri de măsline și shiso; tofu de dovleac, orez negru și sos dulce și acru; coada de bou, varza chinezeasca si sosul de citrice Anakake. Încercați scoici, lapte de castan și limba de arici de mare și ebi no gyuza cu creveți și sos wasabi. Prețurile sunt destul de rezonabile.
Dar ține cont, Kyo nu vinde alcool. Cu toate acestea, merită să încercați cocktail-uri non-alcoolice de marcă: de exemplu, bere din fructe din piure, fructe de pădure întregi, bere cu ghimbir, mămăligă și suc de lingonberry.
adresa: DGolden Mile 1, Palm Jumeirah
bucatarie: japoneză
Scor mediu: 50 dirhami pentru doi
Brunch albastru Marlin Ibiza
Dacă sunteți în căutarea unui mod plăcut de a vă petrece weekendul, iar vremea este frumoasă afară, atunci consultați Blue Marlin pentru un brunch de sâmbătă. Pentru a începe, luați sushi proaspăt, mini-burgeri, omlete spaniole sau kebabs de creveți și beți un aperitiv cu un cocktail semnat. Și apoi uitați-vă la bucătarii de pe terasă și alegeți un fel de mâncare cu carne - proaspăt din grătarul fierbinte. Nu uitați însă să lăsați puțin spațiu pentru desert: crumble de mere și cheesecake merită cea mai mare laudă. Dacă preferați activitățile în aer liber, atunci după prânz puteți merge la schi nautic, iar dacă este pasivă, mergeți la culcare și faceți soare sub o casă moale până la apusul soarelui.
În timpul sezonului, mai multe brunch-uri tematice sunt înlocuite aici. Subiecte recente includ Brazilia, Vara iubirii și recreerea apei. Chefii Blue Marlin, stând chiar pe terasă, pregătesc mâncăruri mediteraneene - vrei doar să furi ceva cu grătarul lor. Sushi sunt proaspete și un bar pentru desert.
Adresa: Golden Tulip Al Jazira Hotels & Resort, autostrada Sheikh Zayed, Ieșirea 399, Ghantoot
bucatarie: Marea Mediterană
Scor mediu: AED 295 pe brunch
