Apropo, Giuseppe datorează apariția unei rețele de restaurante celebre, și apoi hoteluri sub brandul Cipriani, unuia dintre obișnuiții din barul său - americanul Harry Pickering. De obicei, nu a ales cele mai puternice băuturi la bar, ci totul pentru că familia lui Harry și-a tăiat conținutul destul de serios, încercând să-l facă să nu mai bea. În ciuda acestui fapt, Harry a băut toți banii. Apoi, Giuseppe a împrumutat 10 mii lire obișnuite (aproximativ 5 mii de dolari la acea vreme), pentru a putea plăti facturile și a pleca acasă. Câțiva ani mai târziu, un barbat Harry zâmbind a apărut în barul Cipriani cu 40 de mii de lire în mâini. I-a mulțumit lui Giuseppe pentru sprijinul acordat și, înmânându-i banii, a spus: „Este suficient, sper, să-ți deschizi propria bară? Doar hai să-i spunem numele meu, iar tu îți vei face cocktailurile semnate!” De atunci, Harry’s Bar a devenit unul dintre cele mai populare restaurante din oraș, iar afacerea începută de Giuseppe Cipriani s-a extins de la Veneția la New York, Los Angeles, Hong Kong, Londra. Și acum, restaurantul Cipriani cu faimosul său semn, care arată un barman care amestecă cocktailuri, este deschis în cel mai prestigios loc din Abu Dhabi - la Yas Yacht Club.
Restaurantul Cipriani Yas Island, atât în exterior cât și în interior, arată ca o navă care pleacă de la dig. Acest lucru este atât de simbolic, mai ales dacă vă amintiți că Veneția, de unde provine, este complet pe apă. Ferestrele sale uriașe de poartă strălucesc strălucitor în întunericul de seară, invitând iubitorii bucătăriei fine, iar ospatarii, îmbrăcați în tunici albe și coroane stricte, arată mai mult ca căpitanii de mare. Fetele de masă albe de zăpadă făcute din cele mai fine lenjerie, perdele lipsite de greutate, feluri de mâncare cu logo-ul Cipriani pe fiecare articol vorbesc doar despre un lucru - avem scump, frumos, elegant și, cel mai important, gustos!
Echipa de restaurante Cipriani Yas Island este compusă din 80% din italieni care continuă cu demnitate munca care a fost odată începută de Giuseppe Cipriani și care au trecut printr-o școală bună cu bucătarul restaurantului-steag al lanțului Renato Piccolotto din Veneția, a cărui filozofie culinară se bazează pe fidelitatea gusturilor venețiene autentice, manifestate în fiecare fel de mâncare cel mai expresiv și distinct. Aceasta este o bucătărie complet nepretențioasă și onestă, dar în același timp luxoasă. Drept urmare, bucatele de la Cipriani, care par la prima vedere destul de simple, sunt cu adevărat luxoase, deoarece sunt create cu pasiune și talent. Nu este nevoie să le descrieți, trebuie să încercați, încercați, încercați ...
Cu toate acestea, ne luăm libertatea și recomandăm cu căldură un risotto cu rinichi de vițel, un curcan cu sos de ton sau același ton, dar în sos tartru. Nu puteți vizita Cipriani și nu acorda credit pastelor de casă cu sosuri delicioase, precum și deserturi. Câteva prăjituri de marcă sunt coapte aici - ciocolată, nuci, lămâie, pe care nu le vei putea încerca niciodată în altă parte. Pe lângă prăjituri, merită o atenție specială înghețata, în special ciocolata. Sentimentul este că mănânci doar trufa ciocolată-ciocolată rece! Înghețata se face și în Cipriani și nu seamănă deloc cu ceea ce se vinde într-un supermarket. Prin urmare, mergând la cină, încercați să lăsați un loc pentru desert. În caz contrar, nu veți putea să vă iertați niciodată pentru că nu ați încercat clătitele Tiramisu sau din dantelă cu sos de portocale și nu ați terminat masa cu un pahar de Limoncello, benedictin sau grappa rece. Da, încearcă să faci asta înainte de miezul nopții și nu pentru că totul poate dispărea, ca în basmul despre Cenusareasa, ci pentru că restaurantul este deschis până la ora 00.00. Factura medie (cu vin și digestif) este de la 200 USD de persoană.
După o cină delicioasă, oamenii sunt atrași de obicei să danseze. Și aici totul este oferit. Chiar deasupra restaurantului, în clădirea aceluiași club de iahturi, există o viață de noapte plină de farmec, cu o imensă terasă deschisă deasupra apei - Allure by Cipriani. Aici se deschide imediat după ce restaurantul Cipriani și-a închis ușile în spatele ultimului vizitator. Ei bine, curgeți fără probleme în clubul de noapte. În fiecare sfârșit de săptămână, acolo se organizează petreceri tematice, cum ar fi Be Glamorous, care a avut loc la începutul lunii iunie, timp în care a avut loc o prezentare de modă, demonstrații de coafuri la modă de vară și au fost dansuri până chiar dimineața!
Fără îndoială, Cipriani Yas Island este un nivel calitativ nou în domeniul bucătăriei gastronomice și a celei mai înalte clase de ospitalitate care a ajuns în Emiratele Arabe Unite. Și dacă nu ați fost la restaurantul Ciprinai sau la clubul Allure, cu greu puteți presupune că sunteți familiarizați cu toate cele mai la modă unități din Emiratele Arabe Unite. Vai și ah!
