Fabrica este construită de Bin Salem Holding în colaborare cu United Food Technologies. Până în prezent, Royal Caviar Company are la dispoziție 18 tone de sturion, alte 124 tone vor fi livrate în cursul anului curent.
Producția unui lot de încercare a caviarului de sturioni este programată pentru sfârșitul acestui an. Caviarul va fi pus în vânzare, după cum sa menționat deja, în a doua jumătate a anului 2012. În momentul în care producția fabricii își atinge capacitatea maximă în următorii patru ani, Royal Caviar Company va putea furniza 10% din caviar de sturion din cererea totală globală.
