Aur pe 27 Noul bar, situat la cel mai înalt etaj al hotelului Burj Al Arab, are vedere la Dubai. Cu toate acestea, merită să aruncăm o privire aici nu numai din cauza aspectului, ci și din cauza maeștrilor talentați ai artei mixologiei care lucrează aici. Burj Al Arab este cunoscut pentru faptul că nu este atât de ușor de ajuns aici, dar Gold pe 27 și-a propus să rupă această linie: trebuie doar să rezervați accesul la bar printr-o aplicație mobilă specială și puteți merge gratuit la hotel. Codul vestimentar nu este, de asemenea, atât de strict. Rămânând fidel numelui său, instituția este decorată în tonuri de aur. Pereții gofrați ai barului strălucesc și instalațiile ușoare accentuează designul Art Deco. Însă punctul culminant al aurului pe 27 este cocktail-urile speciale. Folosind mărci cunoscute și un set special de ingrediente, inclusiv șofran, trufe, brânză de capră, cărbune și foie gras, echipa mixologilor este pregătită să uimească imaginația celui mai sofisticat public. Costul mediu al băuturilor este AED 100-140, care este semnificativ mai mic decât în multe alte hoteluri. Mai mult, potrivit conducerii barului, cocktailurile locale nu pot fi amestecate în 20 de minute - ingredientele pentru ele sunt preparate în câteva zile.
Locație: Hotel Burj Al Arab
La cantine du faubourg
Această unitate incredibil de populară din Dubai, care a sărbătorit recent prima aniversare la scară largă, a avut succes din mai multe motive. În primul rând, fondatorii primului La Cantine du Faubourg din Paris, pe rue du Faubourg SaintHonoré, Pierre Pi
Razhan și Elena Paraboshi - artiști și sculptori. Prin urmare, acesta nu este doar un restaurant - este o întâlnire de talente, un mod de viață special. Ideea se bazează pe cinci principii de bază: sunet, muzică, imagine, artă și mâncare. Celebrități și oameni pur și simplu frumoși vin aici pentru a se relaxa în confort și a mânca într-o atmosferă artistică.
În Dubai, La Cantine du Faubourg este situat în Jumeirah Emirates Towers. Pereții albi sunt aproape complet pictați cu graffiti și decorați cu mai multe tablouri luminoase de artiști contemporani, precum și imagini care aduc omagiu legendei franceze - Serge Gainsbourg. Sala de mese se transformă fără probleme într-o terasă luminoasă în aer liber - un fel de grădină din interiorul orașului, care are vedere la zgârie-nori și centrul DIFC. Mâncarea este sofisticată, deși nu este la fel de sofisticată ca în unele alte restaurante din Dubai. Fiți pregătiți pentru faptul că chiar într-o zi de marți seara, oamenii vor fi îmbrăcați în mod inteligent și toate mesele rezervate în avans.
Locație: Hotel Jumeirah Emirates Towers
Factura medie: de la 600 de dirhami
Junoon Dubai
În ultimii ani, Dubaiul a cunoscut o înflorire a bucătăriei indiene înalte. Restaurantul Junoon Dubai se bucură de un statut special sub conducerea Chef Vikas Hann, proprietarul a două stele Michelin. Facilitatea este situată în hotelul Shangri-La de pe autostrada Sheikh Zayed. Meniul conține cinci elemente culinare principale din India: tandoor - prăjirea cuptorului; tava - vase din fontă; digri - deschide focul; mare - curry și pathar - gătit pe pietre.
Vikas Hannah - Izv
Șef indian, restaurator și autor al cărților de bucate, filantrop, precum și director și judecător în emisiunea de televiziune indiană "Master Chef". În 2011, People Magazine a fost numit Vikas pe lista celor mai sexy bărbați de pe planetă și l-a numit „America's Sexiest Chef” (principalul său restaurant este situat în New York). Când vine vorba de bucătăria modernă indiană, el preferă o abordare inovatoare, nu fără motiv că a fost chiar invitat să gătească pentru invitați atât de importanți precum Dalai Lama și Barack Obama.
Multe dintre ingredientele din restaurant sunt înlocuite cu legume și iaurturi - în acest fel sunt inventate noi modalități de conservare a gustului și a proprietăților utile ale produselor.
Locație: Hotel Shangri-La
Factura medie: de la 1000 de dirhami
Bucătărie și salon Indie
Un succes incredibil acasă în Beirut, Indie Kitchen & Lounge și-a deschis recent ușile în Dubai, în districtul financiar DIFC. Numele său, care provine de la cuvântul independent, descrie cel mai bine ideea și conceptul locului.
Independența față de clicurile acceptate în general, libertatea creativității și originalitatea sunt resimțite aici în orice - de la design la meniu. Camera elegantă, luminată de zeci de becuri, este împărțită condiționat în mai multe zone: un salon, un restaurant și trei baruri.
În meniu, bucătarul a colectat cele mai interesante preparate din diferite țări și continente și a prezentat în mod eficient interpretările autorului său. Nu te lăsa sedus de nume cunoscute - bucătarul își schimbă fiecare rețetă în felul său, dincolo de recunoaștere. De exemplu, el completează aperitivul tradițional spaniol de ardei mici pimententos del padron cu un amestec japonez de șapte togarashi condimente. În ceviche de creveți, bucătarul pune porumb peruan și mango thailandez, iar cel mai popular fel de mâncare asiatic, rața crocantă, este turnat cu sos tradițional chinezesc Hoisin, cu un gust dulce caracteristic și aromă picantă.
Locație: DIFC
Factură medie: de la 500 dirhami
J & G
Restaurantul prezintă meniul de semnătură al bucătarului de renume mondial Jean-Georges Wongerichten, al cărui restaurant din New York este mândrul proprietar al trei stele Michelin. Jean-Georges este cunoscut pentru combinarea canoanelor din bucătăria franceză cu rețetele asiatice și abordarea americană.
Arhitectul și designerul de origine franceză Gwenael Nicholas a proiectat interiorul restaurantului cu lemn, piatră și scoici albe. Oaspeții pot urmări bucătăria deschisă și se pot bucura de candelabrul contemporan, confecționat din țesătură albă delicată, creat de mâinile designerului textil japonez Reiko Sudo. De-a lungul peretelui curb de sticlă se află un salon de lux, cu vedere uimitoare la terasă.
Situat în centrul restaurantului, un bar confortabil, cu canapele confortabile, leagă sala de mese și bucătăria. Și pe un perete curb de sticlă, soarele se joacă printre razele zilei. Pe terasa restaurantului puteți lua masa sau cina, dacă vremea o permite.
Locație: Hotelul Four Seasons Dubai
Factura medie: de la 1000 de dirhami
